Acesta este efectuat de către Inspecţia de Stat pentru Controlul Tehnic Vitivinicol din cadrul Direcţiei Agricole, iar în anul 2011, cele 298 controale au avut următorele componente: * 57 controale privind comercializarea vinului vrac şi aprobarea documentelor de evidenţă a producţiei vitivinicole * 241 verificări - aprobarea documentelor de însoţire a transporturilor şi evidenţelor obligatorii din domeniul respectiv * verificarea a 15 cereri de autorizare a spaţiilor, autorizate fiind 11 spaţii de comercializare a vinului vrac * retragerea a 7 autorizaţii pentru spaţiile de comercializare a vinului vrac * sancţionarea cu avertisment a doi agenţi economici care comercializau vin în vase necorespunzătoare.
Tematicile de control au inclus şi prelevarea de 75 probe de vin trimise la LCCIV Odobeşti şi ICDTIM Cluj Napoca pentru analizarea parametrilor fizico-chimici. A rezultat că 3 probe conţin apă exogenă şi etanol din altă sursă decât cea obţinută din fermentaţia naturală a mustului de struguri. Deci, este vorba de practici oenologice neautorizate, şi ca urmare s-au întocmit 3 sesizări penale transmise la IPJ pentru soluţionare. Dacă la defrişare s-au înregistrat 19 cereri pentru tot atâtea parcele, 8 cereri au vizat modificarea datelor din Registrul Plantaţiilor Viticole, iar pentru 45 de cereri s-au efectuat măsurători la 45 plantaţii nou înfiinţate. Acestea sunt datele statistice, dar ele sunt insuficiente atâta timp cât nu se fac publice şi cauzele unor abateri-ilegalităţi şi mai ales numele societăţilor/persoanelor în cauză. Spre a se şti cine ne oferă vin falsificat ori depozitat necorespunzător etc. Nu se mai revine apoi la rezultatul definitivării unor dosare de către IPJ sau în instanţă, iar cât priveşte urmărirea exactă a trasabilităţii (drumului vinului de la strugure, transport, depozitatre, îmbuteliere sau vrac şi până la comercializare) este unul extrem de anevoios, dacă nu imposibil. Atâta vreme cât sursele de producţie, prelucrare, transport sau depozitare, (chiar şi neştiute) sunt din diferite locaţii şi judeţe. Nu mai vorbim de fantezia celor care denumesc diferite vinuri şi băuturi alcoolice sau de faptul că pot fi falsificate şi etichete, sticle şi timbre de control. Lucrurile nu stau deci doar în puterea ISCTV, dar şi a altor instituţii de control, inclusiv al evaziunii fiscale. Oricum, o serie de lacune (voite sau nu) în aceste controale diverse conduc la ideea/posibilitatea afectării stării de sănătate a populaţiei. În vreme ce mulţi indivizi fără scrupule sau firme îşi măresc artificial profiturile.
